Сандвіч з баварськими сосисками, перцем-гриль та песто

Цей сандвіч легко і швидко готувати, тому це правильний вибір, коли часу мало, а їсти хочеться, або коли просто лінь готувати довго.

Нам знадобляться:

• Баварські сосиски (такі білі із травами; можна і інші сосиски, аби були товсті і смачні);
• Багет свіжий (чіабата або продовгаста булочка також підійде);
• Солодкий червоний перець;
• Свіжі томати (херсонські сливки – чудовий варіант);
• Свіжий базилік та рукола (можна ще петрушку);
• Декілька листочків салату ромен;
• Грецькі горіхи або кеш’ю;
• Пармезан (невеличкий шматочок);
• Лимонний сік;
• Оливкова олія;
• Бальзамічний соус;
• Сіль, перець чорний свіжомелений;
• Дерев’яна шпажка чи продовгаста зубочистка (без неї страва також вийде).

Швиденько готуємо:

• Підсмажуємо сосиски на грилі чи сковорідці-гриль до легкої скринки;
• Підсмажуємо на грилі або сковорідці-гриль солодкий червоний перець, попередньо посоливши та поперчивши його, а також оббризкавши оливковою олією та темним бальзамічним соусом;
• Готуємо соус песто (ви вже маєте знати, як це робиться);
• Миємо базилік, руколу і петрушку, просушуємо їх;
• В блендері подрібнюємо пармезан та горішки (грецькі чи кеш’ю), додаємо базилік, руколу, петрушку, оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець, все перемелюємо до густої консистенції;
• Багет (чи що у Вас там) розрізаємо по довжині на дві частинки, можна легенько підрум’янити хліб на грилі, щедро змащуємо обидві половинки соусом песто;
• Нарізаємо сосиски, перець-гриль та томати, викладаємо листки салату ромен та всі інгредієнти на обидві половинки хлібу;
• Фіксуємо все шпажкою чи зубочисткою, щоб було зручніше їсти.

Смачного Вам від KULIKCOOK!